Originaire d’inde et plus largement d’ l'Asie du sud-est, le fruit du garcinia est jaune ou rouge lorsqu’il est mûr. Il ressemble à une toute petite citrouille. Cette plante médicinale à de nombreuses propriétés pour notre corps. On utilise surtout l’écorce du fruit.

 

Quelles sont les propriétés du garcinia :

  • Favorise la perte de poids
  • Favorise la sensation de satiété

 

L’anecdote :

On se sert de l’écorce du fruit pour préparer un assaisonnement employé dans la cuisine indienne et thaïlandaise. Cette préparation est un substitut du tamarin (Tamarindus indica), utilisé comme condiment.

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