Les antioxydants sont des molécules chimiques qui ont une fonction de protection de l’organisme empêchant au long terme le vieillissement des cellules.

Ils sont naturellement présents dans notre alimentation grâce aux fruits et légumes notamment.

Les fruits exotiques tels que la mangue, la goyave ou l’ananas en sont riches et sont ainsi spécialement importants pour notre apport en antioxydants.

 

C’est pour cela qu’il est nécessaire de consommer régulièrement des fruits et légumes, et de les alterner afin de profiter au maximum de leurs bienfaits variés.

Il existe 3 grandes catégories d’antioxydants : les Vitamines, les Caroténoïdes, et les Polyphénols, dont voici quelques exemples :

  • le Bêta-carotène que l’on retrouve dans l’abricot, la carotte ou encore le persil,
  • la Lutéine dans des aliments tels que le maïs ou les épinards,
  • le Lycopène, connu pour être un des composants de la tomate mais aussi du melon,
  • les Flavonoïdes présents dans le thé vert ou les pommes,
  • le Zinc naturellement riche dans les fruits de mer ou les viandes maigres,
  • ou encore les Vitamines C et E, que l’on va retrouver dans les brocolis, les huiles végétales et les avocats.

Il est ainsi important de consommer des aliments variés afin de pouvoir bénéficier au mieux de tous les bienfaits des antioxydants particulièrement bons pour notre organisme, mais également pour être en bonne santé tout au long de l’année.